Las celebraciones suelen incluir comidas abundantes, dulces y alcohol, pero no se trata de restringir, sino de equilibrar y elegir conscientemente.
Optá por cocciones más livianas:
-Al horno, a la plancha, al vapor, en airfryer.
Controla las porciones sin obsesionarte
-Comé de todo, pero en porciones pequeñas, evita repetir porciones
Hidratate y moderá el alcohol
-Alterná una copa de bebida alcohólica con un vaso de agua.
Los tragos con menos azúcar: vino, espumante seco, gin con soda o agua tónica
light.
Incluí fruta fresca
Arma una linda y colorida fuente de frutas, ayuda con la saciedad y aporta fibra. Excelente opción para postres, aprovechando las de verano que son muy dulces y ricas.
• Ensalada navideña fresca
Mix de hojas verdes, Manzana verde o duraznos, Nueces picadas, Vinagreta de limón + oliva + mostaza
• Bruschettas mediterráneas
Pan integral tostado, Tomate picado + albahaca + oliva, Opcional: un toque de queso fresco o queso azul
• Pinchos coloridos
Tomate cherry + cubito de queso + aceituna
Opción más ligera: tomate cherry + pepino + hummus
• Pollo o pavo al horno con hierbas
Marinar con limón, ajo, romero y oliva.
Acompañar con batatas o calabaza asada.
• Lomo o solomillo relleno liviano
Relleno de espinaca + queso bajo en grasa + champiñones.
Salsa suave de yogur natural y mostaza.
• Salmón al limón
Al horno con eneldo y rodajas de limón.
Guarnición: quinoa con vegetales.
• Copa navideña de yogur
Yogur natural + frutillas + nueces + un chorrito de miel.
• Brochettes de frutas
Kiwi, uva, piña y frutillas en palitos.
Opcional: salsa de chocolate amargo (70%).
• Crumble de manzana versión ligera
Manzanas horneadas + cobertura de crumble de avena y nueces con aceite de oliva o mantequilla de mani.
-Clericó con frutas frescas y espumante seco.
-Agua saborizada con rodajas de naranja, menta y jengibre.
-Mocktails (tragos sin alcohol) con frutos rojos y soda.
